ส้มตำป้องกัน โควิด19 ได้หรือไม่ อ่านเลย

ประเด็นนี้มีคนสอบถามมา สรุปดังนี้ #COVID19 #COVID19 #โควิด19 #coronavirus

ส้มตำ องค์ประกอบคือ มะละกอ มะเขือเทศ ถั่วฝักยาว พริกขี้หนู กระเทียม น้ำตาลปี๊บ มะนาว น้ำปลา ซึ่งส่วนมากเป็นพืชผักสมุนไพรที่มีประโยชน์ แร่ธาตุวิตามินเยอะ กินกันตามปรกติ แต่ระวังเรืองน้ำตาลปี๊บกับน้ำปลาหน่อย บางร้านจัดหนักฉิบหาย เด๋วเบาหวานความดันแดกพอดี

ในแง่การกินเพื่อสุขภาพ กินแต่พอดี ไม่มีปัญหา
จะให้ดีก็ลดหวานลดเค็มด้วย และใส่ปลาร้าสุก จะได้ไม่เสี่ยงพยาธิ
แต่ถ้าใส่น้ำปลา ใส่น้ำตาลปี๊บแบบไม่บันยะบันยัง แล้วกินวันนึงหลายๆจาน
อันนี้อาจความดันขึ้น เบาหวานพุ่ง แล้วเสี่ยงตายได้หากติด covid-19 ขึ้นมา

เพราะส้มตำที่ทำขายกันในตลาด โซเดียมสูงพอตัวเลย เคยมีคนเก็บตัวอย่างส้มตำหลายๆที่ไปศึกษา พบว่า มีโซเดียมประมาณ 800-1000 มิลลิกรัม ต่อส้มตำร้อยกรัม เยอะสั้ส ดังนั้นแม้จะมีผักที่มีประโยชน์เยอะ แต่ตัวที่อันตรายกับสุขภาพ เช่น น้ำปลา น้ำตาล ก็เยอะเช่นกัน ดังนั้นกินแต่พอดี

https://www.thairath.co.th/lifestyle/food/1228936

แต่ในแง่การกินป้องกัน covid-19 นั้น
ยังไม่มีงานวิจัยใดที่บอกว่ากินแล้วป้องกัน covid-19 ได้

แต่ช่วงนี้ แนะนำให้กินอาหารปรุงสุกดีกว่า เพราะอาหารที่ผ่านความร้อน ก็จะทำให้เชื้อ covid-19 ตายด้วย แต่ถ้าเจออาหารที่ไม่ผ่านความร้อน เช่น ยำ ตำ หรืออาหารที่ปรุงดิบๆ หากเจอคนปรุงที่ ไม่ใส่หน้ากาก ตำไป พูดขโมงโฉงเฉงกับลูกค้าไป แล้วน้ำลายกระเซ็นฝอยไปตกในนั้น อันนั้นก็น่าห่วงอยู่

หรือถ้าไปเจอร้านที่ แม่ค้า เอาช้อนลงไปตักขึ้นมาชิม ชิมเสร็จเอาช้อนลงไปคลุกๆ บึ๋ยย อันนี้โคตรน่าห่วง

ดังนั้น สรุป ไม่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ใดที่ยืนยันว่า กินส้มตำแล้วป้องกัน covid-19 ได้ แต่พวกผักที่ใส่ในนั้นมีประโยชน์ ดีกับสุขภาพ กินแต่พอดี อย่าหวานจัดหรือเค็มจัดเกินไป และใส่ปลาร้าปรุงสุก

แต่ช่วงนี้เนื่องจาก covid-19 ระบาด แนะนำกินอาหารปรุงสุกดีกว่า

จบข่าว

Cr. Drama-addict

หอยนางรม